Probierpaket Grande

Bolognese

1x Wagyu Nero - Unser absolutes Gourmetprodukt, extra scharf angebraten und besonders intensiv.

1x Originale – Ragu alla Bolognese ganz klassisch mit Rind und Pancetta.

1x Salsiccia – Der süditalienische Klassiker (Schwein), etwas pikanter.

1x Il Romagnolo – Die Originale Bolognese in der Luxusvariante. Mit dem Kalbfleisch extra zart und durch die Sahne besonders rund.

1x Il Toscana – Der Klassiker aus der Toskana vom Wildschwein. Langsam geschmort mit ausgesuchten Gewürzen. 

Pasta

Die Traditionalisten aus Bologna bestehen zwar auf Tagliatelle (oder andere Eiernudel), aber in ganz Italien, hat auch jeder seine Lieblingspasta, wie ihr bestimmt auch!

Eiernudeln haben wir auch, aber in diesem Set, haben wir eine Serie von unserem Partner, einer kleiner Manufaktur aus den Abruzzen, mit Hartweizengrieß zusammengestellt.

1x Tagliolini - Lange Pasta ähnlich zu Spaghetti, jedoch etwas flacher. Nimmt besonders gut den Sugo beim aufrollen auf.

1x Fettuccine - Lange breite Pasta, welche auch noch "Rigate" also leicht gerillt ist. Nimmt noch mehr Sugo auf und wird bei Neapel auch gerne mit Fisch gegessen.

1x Mezzi Rigatoni - Stellt euch eine Rigatoni vor, welche einmal durchgeschnitten wird und damit perfekt auf einen Löffel passt. Nicht nur mit Ragu, sondern auch ein römsicher Klassiker für Carbonara & Co.

1x Pennoni - Penne in bißchen größer. Für Penne Liebhaber ist diese Form das nächste Level!

1x Fusilli - Die "kleine Schraube", welche jeder auch aus Kindertagen kennt. Nicht nur zu Ragu eine Comfort Pasta.

Gewürze

Umami für deinen Pastateller.

1x Aglio & Olio - Unsere Hommage an die Liebhaber dieses Klassikers – für alle, die eine feine Knoblauchnote und eine leichte, ausgewogene Schärfe schätzen. Grobe Knoblauchstückchen und die fruchtige Schale der Chili sorgen für das perfekte Aroma, ohne zu überfordern.

1x Rabiata - Bringt genau die richtige Würze in deine Küche. Erlesene Chili mit kleinen, scharfen Körnchen trifft auf grob zerstoßenen Pfeffer – wie frisch aus der Mühle.

1x Toscano - Die Gewürzmischung aus unserem Produkt Il Toscano　– perfekt abgestimmt für alle, die die feinen Aromen dieser Region lieben.