Toscano Blend

Zur Abrundung deines Pastatellers haben wir etwas für dich:

Umami ist unser Lieblingswort, wenn es um vollkommenen Geschmack geht. Streng genommen stammt der Begriff aus der japanischen Küche und beschreibt die „fünfte Geschmacksrichtung". In unserer Welt steckt ganz viel davon in eingekochten Tomaten, Fleischessenzen, Pilzen und Parmesan.

Um den Geschmack deines nächsten Pastatellers (oder anderer Gerichte) zu intensivieren, haben wir die Umami Blend-Serie ins Leben gerufen.

Unsere Hommage an die Toskana: Toscano ist die Gewürzmischung aus unserem Produkt Il Toscano – perfekt abgestimmt für alle, die die feinen Aromen dieser Region lieben.

Wacholder sorgt für eine leicht harzige Frische, Rosmarin bringt eine feine Würze, Java-Pfeffer liefert eine aromatische Schärfe, und Chili setzt mit seiner warmen Schärfe das i-Tüpfelchen.

Diese Mischung verleiht deiner Bolognese oder anderen Gerichten das gewisse Etwas und bringt die Essenz der Toskana direkt auf deinen Teller. Wer die Il Toscano etwas intensiver und würziger mag, kann die originale Mischung verwenden.

Foodie-Tipp: Toscano passt nicht nur zur Il Toscano, sondern verleiht auch jedem anderen Ragout, Gemüse oder Eintopf einen Hauch der Toskana.

Zutaten: Wacholderbeeren, Schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Muskatblüte, Chili, Langpfeffer (Piper longum)

Allergene: Kann Spuren von Sellerie, Soja, Gluten, Nüssen, Senf enthalten

Marke: Foodi3s
Ursprungsland: Deutschland

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Das Produkt ist ohne Kühlung bei Zimmertemperatur haltbar.

Bei Bolognese 

Erwärme die Bolognese in der Pfanne und gib die Pasta – noch sehr al dente – samt etwas Nudelwasser hinzu. Lass beides 1 – 2 Minuten köcheln und schwenke es gut durch. Buon Appetit.  

Eine  ausführliche Zubereitung inkl. Video findest du unter Wissenswertes. Hier Klicken!

Es soll nicht immer Pasta sein? Es gibt noch viele weitere Möglichkeiten. In Norditalien ist Bspw. Polenta mit Bolongese und etwas Gemüse recht verbreitet und ein echtes Soulfood.  

Es soll etwas ohne „Stärke“ sein? Gefüllte Zuchini und Auberginen mit etwas Käse überbacken aus dem Ofen sind kein Fehler.  

Ihr wollt weitere Ideen? Schreibt uns gerne, wir haben Ideen.  

Bei Pasta 

Koche die Pasta in deinem größten Topf mit 10g Salz pro L. Das Wasser muss sprudelnd kochen, wenn du die Pasta dazugibst. Ca 1 – 2 Minuten bevor die Pasta für dich fertig ist, herausnehmen und direkt mit der Soße vermischen. (Nicht abschrecken!) 

Eine  ausführliche Zubereitung inkl. Video findest du unter Wissenswertes. Hier Klicken! 

Bei Tomaten 

Die Tomaten sind ungewürzt und eignen sich für jeder Zubereitung von gekochten Tomaten. 

Unsere Tomaten haben so viel Geschmack, dass diese bereits ca. ½ h leicht geköchelt mit etwas Fleur de Sel und guten Olivenöl ein Genuss sind.