1x Originale – Ragu alla Bolognese ganz klassisch mit Rind und Pancetta.
1x Salsiccia – Der süditalienische Klassiker (Schwein), etwas pikanter.
1x Wagyu Nero - Unser absolutes Gourmetprodukt, extra scharf angebraten und besonders intensiv.
1x Il Romagnolo – Die Originale Bolognese in der Luxusvariante. Mit dem Kalbfleisch extra zart und durch die Sahne besonders rund.
1x Il Toscano – Der Klassiker aus der Toskana vom Wildschwein. Langsam geschmort mit ausgesuchten Gewürzen.
1x All’Arrabbiata – Die Scharfe aus dem Süden. San-Marzano-Tomaten, Knoblauch und Chili, ganz ohne Fleisch und mit ordentlich Feuer.
1x Ragù Bianco al Tartufo – Das helle Ragù aus dem Piemont. Kalbfleisch vom Tafelspitz, butterweich in cremiger Sauce und mit Sommertrüffel verfeinert.
Pasta
1x Tagliolini - Lange Pasta ähnlich zu Spaghetti, jedoch etwas flacher. Nimmt besonders gut den Sugo beim aufrollen auf.
1x Fettuccine - Lange breite Pasta, welche auch noch "Rigate" also leicht gerillt ist. Nimmt noch mehr Sugo auf und wird bei Neapel auch gerne mit Fisch gegessen.
1x Mezzi Rigatoni - Stellt euch eine Rigatoni vor, welche einmal durchgeschnitten wird und damit perfekt auf einen Löffel passt. Nicht nur mit Ragu, sondern auch ein römsicher Klassiker für Carbonara & Co.
1x Pennoni - Penne in bißchen größer. Für Penne Liebhaber ist diese Form das nächste Level!
1x Fusilli - Die "kleine Schraube", welche jeder auch aus Kindertagen kennt. Nicht nur zu Ragu eine Comfort Pasta.
1x Pappardelle – Breite Bandnudeln mit Ei, ähnlich wie Tagliatelle, nur deutlich breiter. Nimmt durch die große Fläche besonders viel Sugo auf und passt damit ideal zu Ragù.
PastaPastaGewürze
1x Aglio & Olio Blend – Knoblauch und fruchtige Chili in einer Mischung. Einfach mit Olivenöl in die Pfanne, Spaghetti dazu und fertig ist der Klassiker. Schmeckt auch über Ofenkartoffeln.
1x Rabiata Blend – Pfeffer und Chili für alle, denen der Sugo noch zu mild ist. Eine Prise reicht, um jede Tomatensauce in eine Arrabbiata zu verwandeln.
1x Toscano Blend – Wacholder, Rosmarin und Pfeffer, so wie man es aus der toskanischen Küche kennt. Gibt Tomatensaucen und Schmorgerichten eine warme, kräutrige Note.
