Salsiccia
Dazu passt sehr gut:
Nicht nur unser Klassiker, sondern auch in Italien extrem beliebt. Die würzige Wurst bringt schon mal einen super Grundgeschmack, das Soffrito und die Tomaten dazu harmonieren perfekt.
Etwas pikanter abgeschmeckt eine „Bolo" für jeden Tag.
Tip: Wer es schärfer mag, einfach sein eigenes Chilli – Öl herstellen. Die Chilli getrocknet oder frisch in Olivenöl einlegen. Je länger die Chilli ziehen, desto schärfer.
Zutaten
43% Tomaten, 25% Schweinehack angebraten (Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, natürliche Aromen, Dextrose, Sonnenblumenöl), Zwiebeln, STAUDENSELLIRIE, Karotten, natives Olivenöl extra, Wein (enthält SULFITE), Tomatenmark, BUTTER, Meersalz, Stärke, Zucker, Schwarzer Pfeffer, Chili, Knoblauch.
| Brennwert (kJ/kcal) | 549/132 |
| Fett | 9,3g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,3g |
| Kohlenhydrate | 4,6g |
| - davon Zucker | 3,3g |
| Eiweiß | 6,7g |
| Salz | 1,2g |
Zubereitungsanweisung: Die perfekte Zubereitung gelingt so!
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Das Produkt ist ohne Kühlung bei Zimmertemperatur haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.
Bei Bolognese
Erwärme die Bolognese in der Pfanne und gib die Pasta – noch sehr al dente – samt etwas Nudelwasser hinzu. Lass beides 1 – 2 Minuten köcheln und schwenke es gut durch. Buon Appetit.
Eine ausführliche Zubereitung inkl. Video findest du unter Wissenswertes. Hier Klicken!
Es soll nicht immer Pasta sein? Es gibt noch viele weitere Möglichkeiten. In Norditalien ist Bspw. Polenta mit Bolongese und etwas Gemüse recht verbreitet und ein echtes Soulfood.
Es soll etwas ohne „Stärke“ sein? Gefüllte Zuchini und Auberginen mit etwas Käse überbacken aus dem Ofen sind kein Fehler.
Ihr wollt weitere Ideen? Schreibt uns gerne, wir haben Ideen.
Bei Pasta
Koche die Pasta in deinem größten Topf mit 10g Salz pro L. Das Wasser muss sprudelnd kochen, wenn du die Pasta dazugibst. Ca 1 – 2 Minuten bevor die Pasta für dich fertig ist, herausnehmen und direkt mit der Soße vermischen. (Nicht abschrecken!)
Eine ausführliche Zubereitung inkl. Video findest du unter Wissenswertes. Hier Klicken!
Bei Tomaten
Die Tomaten sind ungewürzt und eignen sich für jeder Zubereitung von gekochten Tomaten.
Unsere Tomaten haben so viel Geschmack, dass diese bereits ca. ½ h leicht geköchelt mit etwas Fleur de Sel und guten Olivenöl ein Genuss sind.
