Amore

1x Originale – Ragu alla Bolognese ganz klassisch mit Rind und Pancetta.

1x Salsiccia – Der süditalienische Klassiker (Schwein), etwas pikanter.

1x Wagyu Nero - Unser absolutes Gourmetprodukt, extra scharf angebraten und besonders intensiv.

1x Il Romagnolo – Die Originale Bolognese in der Luxusvariante. Mit dem Kalbfleisch extra zart und durch die Sahne besonders rund.

1x Il Toscano – Der Klassiker aus der Toskana vom Wildschwein. Langsam geschmort mit ausgesuchten Gewürzen.

1x All’Arrabbiata – Die Scharfe aus dem Süden. San-Marzano-Tomaten, Knoblauch und Chili, ganz ohne Fleisch und mit ordentlich Feuer.

1x Ragù Bianco al Tartufo – Das helle Ragù aus dem Piemont. Kalbfleisch vom Tafelspitz, butterweich in cremiger Sauce und mit Sommertrüffel verfeinert.

Pasta

1x Tagliolini - Lange Pasta ähnlich zu Spaghetti, jedoch etwas flacher. Nimmt besonders gut den Sugo beim aufrollen auf.

1x Fettuccine - Lange breite Pasta, welche auch noch "Rigate" also leicht gerillt ist. Nimmt noch mehr Sugo auf und wird bei Neapel auch gerne mit Fisch gegessen.

1x Mezzi Rigatoni - Stellt euch eine Rigatoni vor, welche einmal durchgeschnitten wird und damit perfekt auf einen Löffel passt. Nicht nur mit Ragu, sondern auch ein römsicher Klassiker für Carbonara & Co.

1x Pennoni - Penne in bißchen größer. Für Penne Liebhaber ist diese Form das nächste Level!

1x Fusilli - Die "kleine Schraube", welche jeder auch aus Kindertagen kennt. Nicht nur zu Ragu eine Comfort Pasta.

1x Pappardelle – Breite Bandnudeln mit Ei, ähnlich wie Tagliatelle, nur deutlich breiter. Nimmt durch die große Fläche besonders viel Sugo auf und passt damit ideal zu Ragù.