Zeig dein Bolognese-Wissen.
Vier Fragen, die wir ständig gestellt bekommen — von der richtigen Kochzeit bis zur Käse-Frage. Nach jeder Antwort erfährst du, wie es wirklich ist.
- 4 Fragen
- 2 Minuten
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Wie gut kennst du die echte Bolognese?
Vier Fragen, vier Antworten — und nach jeder eine kurze Erklärung. Jede richtige Antwort bringt dich eine Rabattstufe höher: von 4 bis 16 % auf deine Bestellung.
Dein Browser führt kein JavaScript aus. Deshalb stehen hier alle vier Fragen samt Lösung und Erklärung direkt untereinander — als Wissensstrecke statt als Spiel.
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Frage 1
Wie lange muss eine echtes Ragu alla Bolognese schmoren?
Richtig ist: Mindestens drei Stunden
Ragù alla Bolognese ist ein Schmorgericht, kein Schnellgericht: Unter drei Stunden bleibt die Säure der Tomate spitz und die Zutaten sind nicht harmonisch verbunden. Erst über Stunden bei kleiner Hitze wird die Sauce sämig und rund. Unsere schmort in der Manufaktur über Stunden — deshalb ist sie bei dir in fünf Minuten heiß.
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Frage 2
Und was hat in einem echten Ragu alla Bolognese nichts zu suchen?
Richtig ist: Oregano
Getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum kommen in der klassischen Rezeptur nicht vor — die sind der deutschen Nudelsoße zuzuschreiben, nicht Bologna. Die anderen drei gehören dagegen dazu und stehen auch bei uns in der Zutatenliste: Staudensellerie als Teil des Soffritto, Rotwein zum Ablöschen und Pancetta als zweites Fleisch neben dem Rind.
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Frage 3
Welches Fleisch steckt in der klassischen Bolognese?
Richtig ist: Rindfleisch und Pancetta
Rind ist die Basis, der gepökelte Schweinespeck bringt Fett und Tiefe — beides zusammen macht den Unterschied zum Hackfleisch aus der Pfanne. Wir nehmen dafür Rinderschulter und Pancetta. Unsere Rezeptur richtet sich an der Fassung der Accademia Italiana della Cucina aus.
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Frage 4
Käse zur Bolognese — ja oder nein?
Richtig ist: Geschmacksache
Es gibt keine klare Regel dazu. Manche werden sagen, ein gutes Ragu ist so reichhaltig, du brauchst keinen Parmesan dazu. Der nächste wird dir sagen, das gehört immer dazu. Der eine liebt Parmesan, der andere nicht so, also reine Geschmacksache. Aber kleiner Fun Fact aus dem originalen Rezept: Ein Schuss Milch am Ende ist optional erlaubt.
0 von 4 richtig
Da ist noch Luft nach oben.
Kein Drama — genau deshalb gibt es uns. Die Regeln kennen wir, das Schmoren übernehmen wir, und du bekommst das Ergebnis in der Dose.
Solide Bolo-Basis.
Die Hälfte sitzt — du weißt, worauf es ankommt. Den Rest kann man schmecken: Stunden im Schmortopf lassen sich nicht erklären, nur probieren.
Fast alles richtig.
Drei von vier — damit liegst du weit über dem, was in deutschen Küchen als Bolognese durchgeht. Bleibt die Frage, ob unsere deinem Anspruch standhält.
Herzlichen Glückwunsch — du bist Bolognese-Experte.
Vier von vier. Du weißt genau, wie eine echte Bolognese aussieht — und genau die stellen wir her: Soffritto, Rinderschulter, Pancetta, Rotwein und viel Zeit.
Das war das Bolognese-Quiz.
Wir haben dir diese vier Fragen gestellt, weil wir sie selbst ständig gestellt bekommen. Und weil wir genau die Bolognese herstellen, um die es dabei geht.
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Die Aktion gilt bis 31.12.2026 und nur solange der Vorrat reicht.
Diesmal ist kein Code drin. Schon eine richtige Antwort bringt dir 4 % — spiel einfach noch einmal.
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Bolognese, Pasta und Gewürze einzeln aussuchen und deine eigene Box packen.
Hier geht es zum Mix & MatchAlle Angaben zu unserer Rezeptur stammen aus der Zutatenliste unserer Bolognese Originale.
Warum wir dir diese Fragen stellen.
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1
Weil genau das gefragt wird
Diese vier Fragen bekommen wir ständig gestellt — unter unseren Anzeigen, per Mail, am Stand. Irgendwann war klar: Wir beantworten sie einmal richtig, statt wieder nur zu behaupten, unsere sei die echte.
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2
Weil wir genau diese Bolognese herstellen
Soffritto aus Zwiebel, Karotte und Staudensellerie. Rinderschulter. Pancetta. Rotwein. Italienische Tomaten. Wir richten uns an der Rezeptur der Accademia Italiana della Cucina aus — das ist keine Marketingzeile, das ist unsere Zutatenliste.
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3
Weil Zeit der einzige Weg ist
Die richtige Antwort auf Frage eins lautet: Stunden, nicht Minuten. Genau deshalb lassen wir unsere Bolognese in der Manufaktur stundenlang schmoren und füllen das Ergebnis in die Dose. Bei dir ist sie dann in fünf Minuten heiß.
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Drei Probierpakete zur Wahl: das Quartett mit vier Sorten, das Doppio mit der doppelten Menge plus Geschenk und das Grande mit Pasta und Gewürzen.
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Hier geht es zum Mix & MatchPreise und Verfügbarkeit werden bei jedem Seitenaufruf live aus dem Shop gelesen. 400 g Ragù reichen für zwei Portionen. Nach dem Öffnen kühlen und innerhalb weniger Tage verzehren. Versand innerhalb Deutschlands 6,90 €, ab 29 € Bestellwert versandkostenfrei.
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Bestell dein Paket und probier dich in Ruhe durch. Überzeugt dich der Geschmack nicht, meldest du dich einfach innerhalb von 30 Tagen: Ungeöffnete Dosen erstatten wir vollständig — den Rückversand übernehmen wir. Bereits geöffnete Lebensmittel können wir aus hygienischen Gründen nicht zurücknehmen.
So funktioniert's: Geöffnete Lebensmittel können nicht zurückgenommen werden. Ungeöffnete Produkte erstatten wir vollständig (Rückversand inklusive).
Nicht unsere Worte.
„Sensationell! Genau so wie im Restaurant in Bologna“
Kristof L. · Originale · Verifizierter Kauf
4,7 von 5 · 512 Bewertungen · Judge.me
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„Endlich ein ‚Dosenfutter‘ das wirklich so schmeckt als hättest du es in einem kleinen italienischen Restaurant bestellt. Man merkt die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt wie es zubereitet wurde.“
Wolfgang F. · 13.11.2025
Probierpaket Grande · Verifizierter Kauf
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„Die Soßen sind der Hit, sehr authentisch und ich kann das als Italiener gut beurteilen. Das gesamte Paket hat mich begeistert und überzeugt“
Silvio C. · 22.08.2025
Probierpaket Grande · Verifizierter Kauf
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„Schmeckt wirklich sehr gut, eigentlich wie frisch zubereitet“
Frank P. · 05.06.2026
Originale · Verifizierter Kauf
Alle Zitate wortgetreu aus dem Shop (Judge.me, verifizierte Käufe). Schnitt und Anzahl werden bei jedem Seitenaufruf live aus den vier Bolognese-Produkten berechnet.
Drei Freunde, eine Leidenschaft.
Wir sind Sebastian, Andreas und Patrick aus Leonberg. Wir alle drei haben eine Leidenschaft fürs Kochen — nur bleibt im Alltag viel zu selten Zeit dafür. Also haben wir uns, getreu dem Motto „Wenn es gut werden soll, mach es selbst“, ein klares Ziel gesetzt: eine Bolognese, die es mit der aus unseren Lieblingsrestaurants aufnehmen kann. Schnell, einfach und immer zur Hand.
Kompromisse kommen uns dabei nicht auf den Teller: Bevor eine neue Rezeptur in Produktion geht, muss sie erst die größten Kritiker überzeugen, die es in Sachen Bolognese gibt — uns Foodi3s. Nur was jeden von uns drei zu 100 % überzeugt, darf in die Dose.
Wissen ist gut. Essen ist besser.
Du weißt jetzt, was eine echte Bolognese ausmacht. Wir schmoren sie stundenlang und füllen sie in die Dose — bei dir ist sie in fünf Minuten heiß.
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